Paket arıcılık ; İlk defa Amerika Birleşik Devletleri’nde ortaya çıkan bu arıcılık ülkemizde de uygulanmaya başlamıştır. Kuzey sert iklimlerde kışlatma çalışmasının yüksek risk içermesi sebebiyle iklim koşullarının daha uygun olduğu güney kesimlerden arı alımını yapan ABD’li arıcılar tarafından geliştirilmiştir. Taşıma giderlerini oldukça düşüren bu yeni sistem ile güneyli arıcılar paket mantığı içerisinde ürettikleri arıları kuzey kesimlere göndermektedir. Kuzey bölgelerdeki arıcılar ise tüm gayretlerini bal üretimine vererek daha fazla kazanç sağlayabilmektedirler. Ülkemizde de bu durum sert kış koşullarının hâkim olduğu kuzey ve doğu Anadolu’daki yetiştiricilerce uygulamaktadır. Kuzey ve Doğu Anadolu bal üreticileri kışlatma maliyetleri azaltmak amacıyla üretim için ihtiyaç duydukları arıları ülkemizin güneyindeki arı yetiştiricilerinin uyguladığı paket arıcılık çalışmaları ile sağlamaktadır.
Bu arıcılık modelinde taşıma için kullanılacak kafesler kış aylarında hazırlanmaktadır. Paket ölçüleri bölgelere ve üreticilere göre değişkenlik gösterebilmektedir. Fakat yaygın olarak 25X15X35 veya 15X22X40 cm ölçüleri kullanılabilmektedir. Paketin içerisine konacak olan arıların sayısı bu ölçülerin belirlenmesinde dikkate alınmaktadır.
Üreticilerden alınan siparişlerde istenilen ebatlar sene içindeki tesis zamanı ile kullanım maksadına göre değişkenlik göstermektedir. Şayet iklim sonbahar veya yüksek popülâsyona hemen ulaşılmak isteniyorsa çoğunlukla büyük paketler kullanılmaktadır. Diğer taraftan paket arıların büyük miktarı kış zayiatlarının tamamlanmasında kullanılacaksa ilkbahar aylarında satın alınmaktadır. Bu maksatlarla hazırlanan paketler ortalama olarak 1,5 kilogram olmaktadır. Bayram arıcılık ihtiyacınız olan satılık arı taleplerinizi karşılayarak bal üretimine devam edebilmenizi temin etmektedir.
Günümüzde yemlikte içerisinde olmak üzere üstün donanımlı modüler paketler yapılmaktadır. Satılan paketler isteğe göre analı veya anasız olabilmektedir. Yeni bir koloninin tesis edilmesinde yumurtlama özelliğine sahip ana arının bulunduğu paketler kuvvetli gelişme sağlayabilmektedir. Anasız olan paketler ise arı popülâsyonun kuvvetlendirilmesi maksadıyla tercih edilebilmektedir. Şayet paket ana arılı istenmiş ise ana arısı kafes içerisinde döllenmiş olarak ve siparişe bağlı olmak üzere 1 ila 2,5 kg arasında işçi arı ve yemleme ile birlikte hazırlanmaktadır. Bir kilogramlık işçi arı ortalamada 7000 seviyesinde bir arı popülâsyonunu ifade etmektedir. Sahibinden satılık arı almak suretiyle arı popülâsyonu uygun bir düzeye getirilebilmektedir.
Bal arısı kolonisi bir ana arı, sayıları on binlerle ifade edilen işçi arı ve yüzlerce erkek arılardan oluşmaktadır. Koloni içerisinde hepsinin ayrı görevleri olmakla beraber koloninin devamlılığının sağlanabilmesi için sağlıklı bir ana arının mutlaka kolonide bulunması gerekmektedir. Bir arı kolonisinin en önemli unsuru olan ana arının görevi yumurtlama yaparak arı kolonisinin devamını sağlamak yanında bir kısım feromonlar salgılayarak kovan içi disiplinin tesis edilmesini sağlamaktır. Ana arının kaliteli olması tüm üretim faaliyetini yakından ve direk olarak etkilemesi nedeniyle seçiminde oldukça hassas davranılmalıdır. Bayram arıcılık kaliteli bal üretiminin kilit noktası olan mükemmel ana arı satışı ile arıcılarımıza olağan üstü bal üretiminde destek sağlamaktadır.
Sayıları on binleri bulan arı kolonisinin doğal koşullarda bir adet olan ana arısı o koloninin en önemli bireyidir. Koloninin hepsinin anası olması ve damızlık olduğu sürece bunu durmadan sürdürmesi, koloninin hem ana hem de babası olması dolayısıyla ve aynı zamanda kovandaki yönetici konumu ile bu önemi kazanmaktadır.
Ana bir arının ömrü yaklaşık olarak 5 ila 7 yıl arasında değişmektedir. Ancak doğal ortamlarda bulundurulan kolonilerde yaklaşık olarak 3 yıl gibi bir süre sonunda işçi arılarca ana arının değişimi yapılmaktadır. Bu süre modern olarak yapılan arıcılık faaliyetlerinde 1 ila 2 yıl arasında değişebilmektedir. Modern arıcılık yapan arıcıların mükemmel arı ırk arayışı ile yapacakları ana arı sipariş işlemleri için gerekli kolaylıklar bayram arıcılık tarafından sağlanmaktadır.